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白酒的酒花与酒质，到底有什么关系？
酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
温馨提示
目前市面上出现了各种各样的酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的标准，也不能做到完全准确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时，别忘了试一试哦！
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为什么有些白酒饮用后会口干、上头？
的影响：是酒中醇混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，布且对人体有危害作用，它的毒性和作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，并且其毒性随分子量增大而增加。在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
外加香料引起：对于白酒酒体本身来说，外加香料是食品添加剂。由于白酒成分的复杂和稍微改变即可改变口感乃至性质的特点，如果食品添加剂不符合科学标准，是会引起头疼、口干的，让人喝了感觉不舒服。
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在日常生活中，我们可以发现，饮用白酒后，有些人的脸会发红，有些人的脸则发白，这是怎么回事呢？
脸色发红是因皮下哲时性血管扩张所致，这种人体内有乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成，而具有让扩张的功能，会引起脸色泛红现象。也有些人天生体内这种酶少，喝酒后酒精会使血管扩张，造成脸红。
另外一些天生体内酶多的人，即使多喝两杯，很快地能把酒精加以新陈代谢，不会出现满脸通红的样子。除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后脸色发白的人相比，在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。
不过，一般来说，过了1~2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为中的细胞色素P450会慢慢将转化成，进入循环系统后会被代谢掉。
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误区
浓茶：民间流行喝浓茶的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的作用，但浓茶中的可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，尽量不要喝浓茶。
酒后洗澡：喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。、疾病患者酒后洗澡易，宜先稍作休息。
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以上信息由专业从事陕西西凤酒加盟创业的陕西西凤酒于2024/4/20 13:46:48发布
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