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关于西凤酒的小故事：
公元678年，唐高宗仪凤三年春，吏部侍郎裴行俭送波斯（今伊朗）王子回国，行至今凤翔县城以西的亭子头村附近，突然发现路旁蜂蝶坠地而卧，顿感奇怪，沿途查询，方知一家酿酒作坊刚开了一坛窖藏陈酿，醇香无比，原来是此酒香味随风飘荡至五里之外的亭子头，使这一带的蜂蝶闻之皆醉，纷纷卧地不起。侍郎官同波斯王子共饮此酒，赞不绝口，再后来，裴行俭命当地郡守将此酒运回长安献给皇帝，同样受到皇帝的赞赏。自此以后，西凤酒以甘泉佳酿，清冽醇馥的盛名被列为皇室御酒，也逐渐成为大唐王朝的国酒，多次销往外邦，受到民众的热捧和青睐。
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白酒的酿造方式：50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。储存条件：虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。
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白酒有保质期吗？
是否开封：一些饮料保质期为一年，但开封后储存时间则会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外。白酒开封后好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易。总之，白酒长期储存要求比较高，建议大家尽量还是在购买后尽早饮用。
原酒能直饮吗？
平时喝到的商品酒，都是经过专门人员利用技术进行勾调而成的白酒。而对于原酒有许多传言，如没有经过处理的原酒含有较多杂质，不经过勾调的原酒不能直接饮用等。是这样吗？刘建利说，原酒能喝，但原酒不好喝。不是杂质多，而是香气成分太多。还有，去酒厂参观过的朋友应该对其中一个环节都不陌生，那就是把刚刚蒸馏出来的酒接了直接喝。酒是陈的香，刚酿好的原酒一般要经过一段时间的存放才能勾调上市。
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浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。
浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。大家都知道，在所有白酒的香型中，浓香型白酒所占的市场比例都比酱香型白酒要大，它是什么原因能在市场上独领呢，在销售额上远远的与酱香型白酒拉开了距离，是因为它的品质和口感吗，那好品质肯定是源于酒中的香。
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以上信息由专业从事西凤酒凤香型白酒招商加盟的条件的陕西西凤酒于2024/5/5 13:13:40发布
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